Menu
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Plat

Espadon snacké, Sauce vierge à la Mangue, Riz créole safrané

ou

Saltimboccas (ballotins) de Poulet aux Herbes,

jus corsé au Rhum vieux, Risotto d'Igname et ses Plantains

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Dessert

Ananas rôti au Miel et au Rhum vieux, Caramel aux Épices

ou

Blanc manger Coco, coulis au Fruit de la Passion, éclats de Citron vert